Quark-Sahne-Torte

1 fertiger Rührteig-Tortenboden, 1 kg Magerquark, 200 ml frische Schlagsahne, 200 g Zucker, 2 P gemahlene Gelatine oder Götterspeise (für 1l Flüssigkeit), nach Belieben auch Konservenobst

Gelatine oder Götterspeise mit sehr wenig Wasser oder Obstsaft quellen lassen, dann unter Umrühren vorsichtig erwärmen, bis alles aufgelöst ist (keinesfalls kochen!), Quark, ungeschlagenen Sahne, Zucker und eventuell abgetropftes Obst (Ananas, Mandarinen oder frische Erd- oder Himbeeren) miteinander verrühren. Nach und nach das Geliermittel unterrühren, alles auf dem mit einem Tortenring umgebenen Tortenboden verteilen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Verwendet man Waldmeistergötterspeise, wird der Quark schön hellgrün. Diesen kann man gut mit Kiwischeiben dekorieren. Zur roten Götterspeise passen frische Erdbeeren oder Kirschen, zur gelben Mandarinen oder Ananas.