Teig: 3 Eier, 2 Tassen Zucker, 4 Tassen Mehl, 2 Tassen Buttermilch, 1 Päckchen Backpulver kräftig miteinander verrühren, auf ein gut gefettetes Blech geben
auf diese Masse ein Gemisch aus 2 Tassen Kokosraspel (oder gehackten Mandeln) und 1 Tasse Zucker geben, etwa 20 min. bei Mittelhitze backen
inzwischen 125 g geschmolzene Butter und 1/4 l ungeschlagene süße Sahne miteinander verrühren und auf dem fertig gebackenen heißen Kuchen verteilen
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